破盤獨家蔬菜烹調百科非逛不可
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內容簡介: ．完整介紹64大類蔬菜，充分瞭解300多種世界各國特色蔬菜
．全書116道料理食譜，內容涵括冷熱湯品、沙拉、焗烤等各國料理
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《蔬菜烹調百科》是本介紹世界各國特色蔬菜與其料理，是在辨識、處理和烹調蔬菜時，最能適時提供協助的參考書籍。內容詳細描述各種蔬菜的產季、採購時的注意事項、保存法以及烹調時的建議。書中收錄116道蔬菜料理食譜，不只有世界各國特有的蔬菜料理，更有結合傳統與現代的新式料理，步驟簡單、清晰、明確，相信你也能成為蔬菜料理大廚！
作者簡介克莉絲汀．殷格朗博客來網路書店克莉絲汀．殷格朗放棄原本的財政與消費新聞相關工作，轉而追求她在食物和烹調的強烈興趣；幾年後成為婦女雜誌的食譜編輯，以及一位全職的食譜作者，更在許多婦女相關雜誌上刊載文章。克莉絲汀．殷格朗四處旅行，並於旅途中收集各種美味且特殊的料理食譜。
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- 作者： 克莉絲汀．殷格朗 新功能介紹
- 譯者：侯玉杰、張嫻
- 出版社：晨星 新功能介紹
- 出版日期：2006/11/08
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
義美橄欖油供應商被控混油 網友：簡直是義大利的大統！
2013年大統長基銅葉綠素假油事件在台灣掀起軒然大波，近二年義大利也有油脂生產商因混油出包，義大利檢察官從去年就開始偵查，共有7間廠商涉嫌。有網友在批踢踢爆卦指出，其中一間因假冒100％橄欖油被依詐欺罪調查的「卡拉佩利（Carapelli）」，事實上就是號稱台灣良心的義美橄欖油供應商，讓網友大呼「台灣良心居然也黑心」！請剛出版專書宣導好油的高志明總經理出來面對！
大統因生產的特級橄欖油，實際橄欖油含量不到50%，以棉籽油混充後，再以銅葉綠素調色，是掀起台灣食安風暴的始作俑者，法院依詐欺、商品虛偽標記等罪判處大統董事長高振利12年徒刑。如今網友爆卦，義美在台銷售的「100%特級冷壓橄欖油」的義大利橄欖油原料供應商「卡拉佩利（Carapelli）」現在正在義大利被控混油詐欺！此消息一出，有網友感到不可置信，認為也應發起「義美小泡芙秒買秒退」活動，以滅頂同樣標準要台灣良心出面說明。
該則批踢踢爆料在網路上炒翻天，直指此事件顯示義美的溯源管理有漏洞、可能低價買混油、高價賣出，逼得義美在14日晚間，於粉絲團上提出檢驗報告發表聲明，試圖安撫民眾疑慮。但網友仍不買單，認為義美的聲明，根本未說明該供應商到底有沒有問題、市面銷售之橄欖油有沒有被混油，更沒有直接說明為何不在第一時間誠實面對消費者，無法解釋供應商已經在接受調查、卻未主動通報食藥署的疏失，甚至也沒有保護消費者的權益而預防性下架，呼籲高志明應該主動出面說明供應商的狀況、告訴民眾該款橄欖油到底有沒有問題。
至於應該把關食安的食藥署，甚至在11月接受媒體訪問時，仍回答「需和義大利駐外單位確認，才會有進一步動作」，放任義美橄欖油仍在市面上銷售，對照近年來食藥署，對「疑似」有問題的廠商下架標準從嚴，如去年南僑以工業用途報關進口食用油，衛福部在業者提出輸出國原料油證明文件之前，已先對相關產品「預防性下架」。因此有網友認為是雙重標準，政府簡直是在偏袒義美，要求應該一併比照辦理、馬上下架義美該款橄欖油。
卡拉佩利生產商在2007年就有涉及摻假的問題，該名爆卦網友稱本來以為是網路謠言，直到看到家裡用到一半的義美橄欖油標籤上標示製造商為「Carapelli」才上網爆卦。該則貼文一出引起激烈討論，網友紛紛推文表示「義美混油賺暴利跟大統有啥不同」、「每次都是義美QC（品管）出包，真是爛透了」、「義美裝死，最好供應商爆成這樣還不知道」。
長期關注食安問題的獨立媒體《上下游》已於11月報導，今年五月義大利雜誌抽查超市的20款橄欖油，發現有9款以次等橄欖油混充高級橄欖油的狀況，涉嫌混油的共有7間生產商。在國內食安問題吵得沸沸揚揚之時，食藥署卻未追查此源頭，也未查出卡拉佩利為義美橄欖油的原料供應商。當國外媒體已有許多相關報導，一向號稱嚴格把關食安的義美不僅欺騙民眾，食藥署至今也沒有任何動作，有怠忽職守之嫌。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義美橄欖油供應商被控混油-網友-簡直是義大利的大統-022608324.html
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