非逛不可每天吃一道菇類料理排行榜
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內容簡介:
【菇從頭吃到腳，餐餐健康又美味】??
菇類有著豐富的營養素、又有高蛋白、低卡路里的特性，而且取得容易，再加上香氣濃郁、味道鮮美口感好，不論是作為料理的主角或是配菜都很適合，每天吃一道，健康又環保。
但是菇類的種類繁多，而在台灣能購買的到的，也有二十餘種，像是最常吃常見的新鮮香菇、曬乾後香氣十足的乾香菇或是超市裡常見的金針菇，都是台灣人最常食用的菇類。就因為菇類種類多，料理方式也可以說是千變萬化，煎、烤、炸、煮、炒、拌等，冬天可以煮火鍋，夏天也可以用來涼拌，一年四季都有不同的吃法。菇類除了大小、品質、外觀上不同會影響口感之外，部分菇類也會因為部位不同，吃起來的口感就不同。例如泡發後的香菇的菇蕈厚實，但香菇蒂帶有嚼勁，從頭到尾的風味就不盡相同。本書要教您以台灣最常見常吃的菇類做料理變化，並根據不同菇的特性拿來做不同的料理，從頭到尾都拿來利用，好吃又不浪費。除了教你菇類從頭到尾的利用吃法，還要教您如何挑選菇類、各種菇類適合的料理前處理等，料理起來簡單又美味。作者簡介博客來書店邱寶郎老師博客來網路書店從小在母親的薰陶下，對料理充滿了濃厚的興趣，並立志要成為一個出色的廚師。在凱悅11年的嚴格磨鍊下，奠定了老師對於料理的堅持和用心。於91年底重新轉戰到六福客棧擔任行政主廚，並開創了另一段新的里程。個人同時擁有中華民國廚師中、西餐執照。博客來「料理不單是做出美味的菜餚。用心的烹調、用心的服務，用心的去了解每個人的需求博客來網路書局及喜好，並遵照食材的原汁原味，烹煮出健康又美味的佳餚；更使台灣道地小吃和菜餚，能美味美感同時兼具。這就是邱老師始終堅持的料理哲學。個人專長項目：歐式料理、法式料理、泰式料理、客家地方料理等、研發創意新餐點、餐飲品質教育訓練、人事和行政管理。
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- 作者： 邱寶郎 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/04/21
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美首度任命女軍官 任西點軍校指揮官
（中央社華盛頓15日綜合外電報導）美國官員今天表示，五角大廈首度指派女軍官監督美國軍事學院學生。美國代理陸軍部長歡迎這項任命案，稱將為西點軍校領導團隊帶來新氣象。
法新社報導，美國陸軍准將霍蘭德（DianaHolland）曾參加美國領導的伊拉克與阿富汗戰爭，明年1月將出任西點軍校第76任學員指揮官。
霍蘭德准將將在西點軍校校長手下任職，負責培訓西點軍校4000多名學生。
這所軍事學院成立於1802年，設於紐約州，向有志成為軍官的學子提供教育訓練。學費等所有費用全免。
霍蘭德准將在聲明中說：「能成為團隊一分子，為軍隊培訓品格優良的領導人，是我的榮幸。」
代理陸軍部長范寧（Eric Fanning）讚揚霍蘭德任命案。他說：「霍蘭德的作戰與指揮經驗，將對西點軍校領導團體帶來嶄新且多元面向。」1041216
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美首度任命女軍官-任西點軍校指揮官-042747418.html
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