超級強品栽食：簡單種、輕鬆做，安心又美味的75道天然好料理超值獨家
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商品訊息功能:
內容簡介:
拋開多餘的調味
甩掉惱人的油脂
從蔬果原味品嚐天然蔬菜香
這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書
博客來網路書局充分掌握蔬菜特性的簡單料理
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誰都能輕鬆入門的實用蔬菜栽培法
青菜類蔬食：好吃的溫泉蛋沙拉、高麗菜蘋果沙拉、高麗菜蔬菜湯
果菜類蔬食：熔岩起司烤番茄、馬鈴薯沙拉三明治、胡蘿蔔天婦羅
香草類蔬食：西班牙海鮮燉飯、羅勒醬義大利麵、香茅果凍
令人懷念的蔬食：竹筍燴蛋、牛蒡牛肉飯、燉蓮藕蔬菜若能即摘即食，是最鮮甜美味的，如果無法自行栽種，
也可學習以最天然、簡單的料理方式，品嚐蔬菜的原味！本書特色◆以最簡單的方法料理出最自然的蔬菜料理。
◆用小盆栽簡單種植蔬菜。
◆以自家栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。
（本書附有簡易蔬菜栽種法）岡井路子的簡易蔬菜栽種法
如果想吃到新鮮、美味又安全的蔬菜，最好的選擇就是自己栽種。
栽種方法很簡單，沒有困難的知識或技術，只要清出陽台的一隅，以小型的花盆，就可以開始愉快地栽種，即使是新手也能成功喲！輕鬆栽種的七大重點：
1.工具──鏟子、挖土器、澆水器或噴霧器、花剪等。
2.容器──紙杯、小型花盆就可以(本書使用的是輕又堅固耐用的紙製環保花盆)。
3.泥土──最簡單就是直接使用培養土。
4.種苗──新手請選擇好種好長的種類，如萵苣、芝麻菜等。
5.栽種場所──只要是日照充足、通風良好的場所都可以。
6.澆水──當泥土變乾時再充分澆水即可。
7.病蟲害──葉子上有洞、變色或長黴，是植物罹患病蟲害的徵兆，一發現就要立刻剪掉。這是一本為了讓人更了解蔬菜的美味而誕生的書。園藝諮商師岡井路子，以個人的生博客來書店活經驗大力推介以自家栽種的蔬菜做簡單蔬食料理。希望讀者與其閱讀十遍，不如親自動手做一次。書中除了有能享受到真正蔬菜美味的食譜外，也介紹了蔬菜簡單的栽種法。自己所栽培的蔬菜比什麼都美味，而且吃起來很愉快。剛採摘下來的蔬菜，不須任何的加工，可以吃到食物最新鮮原始的美味，就是最棒的。如果無法自行栽種，那麼就盡可能以簡單地料理方式品嘗蔬菜的原味。作者簡介岡井路子園藝諮商師，提出許多植物與人類要互相愉快生活的點子，且經常受邀參加電視、雜誌、演講等。由於愛好從泥土中生長出來的美食，且「想要吃到小時候的蔬菜」，因此在橫濱郊區栽培蔬菜10年，並研發出快速完成的美味料理，深獲好評。主要著作有：《第一本家庭蔬菜》、《第一本橄欖知識》、《全方位了解橄欖》等。譯者簡介夏淑怡東吳大學日語系畢業，曾任職時報出版、錦繡文化。現為專職譯者。譯作有《免疫革命》、《同棲生活》、《你為什麼要工作》、《東尼流的幸福栽培法》、《關鍵十七秒說話術》、《黑白假說：看穿偽科學的19個思考實驗》、《設計道．佐藤可士和DESIGN經營術》等書。
異-龍(9)
| 七界傳說第二部07
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鋒芒01
| 青樓探花03
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- 作者： 岡井路子 新功能介紹
- 譯者：夏淑怡
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2012/05/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美食檔案》獨享帝王烏骨雞 雪花和牛輕鬆嘗
每逢佳節倍思親，但有些親人為了工作關係，只得一個人在外過節，該怎麼辦呢？到超市挑選些可簡便加熱的應景食品寄去，應該能讓他們暖入心懷吧！
近來頂好超市進行大改裝，很多門市都變成JASONS，雖然逛起來不太習慣，但多了一些烤雞熟食專櫃，倒也增添不少便利。才剛到凍櫃看雞湯，大成雞專櫃人員就跑來介紹：「這是最新的420g燉雞，在醫院賣得非常好，純正烏骨雞做的，晚上加個麵線，喝起來又沒有甚麼油，是很棒的宵夜！」
話說烏骨雞，很多人大概不知道跟白雞有何區別，據中醫的傳統看法是，家雞溫補，對於緊張、易動肝火的人，搭配些滋陰潤燥的藥材燉來吃，較為合宜(註1)。而烏雞在「本草經疏」裡，則評為有補血益陰、減除羸弱之功。看櫃裡既有竹笙雞、也有淮山烏骨帝王雞(註2)，一餐剛好可以吃完，便下手買了。
接著，又推薦了禮盒裝的雞肉鬆，還介紹道：「不要小看雞肉鬆喔！它的脂肪低、蛋白質含量高，且真材實料，沒有加豆粉去增重，對外食族DIY來講，要健康得多。」想想罐裝容易保存取食，優點也不少，又被說服了。
其實看著他的笑臉，是一位眉宇間英氣猶存的大叔，但服務熱誠十足、毫不油條，對自家的產品如數家珍，顯然並非賣場生手。於是禁不住問：「您是總公司的主管，派來做教育訓練嗎？」他楞了一下，隨即爽朗地回答:「不是耶！我是計時人員，負責剁雞、烹烤的工作，不過還沒入食品這行前，其實我在路邊賣女生內褲！」
這真是個特別的經歷，但透過他娓娓道來，竟聽到了一個曾日進斗金，以積架代步，在紡織、批發女性內衣界做得有聲有色的大老闆，因為清償妻子龐大債務，不但曾到洗車場、路邊攤攢錢謀生，還成了萬華稽徵所的熟面孔(註3)，以信實的作為獲得友誼。
所幸這陣子，歷經艱難拉拔大的孩子已經出社會，一個還剛考上空姐，只要營業成績更亮麗一點(註4)，今年能被升上正職員工，相信就是最高興的事情吧？
接著，他還推薦了公司賣的新品「澳洲和牛雪花肉片」，相較於一般的250g~300g裝，真空包的和牛油脂分布極美，150g分量頗適合單人品嘗。只要先把油稍微煸出來，再把洋蔥絲炒到透明，傾入醬油、酒、糖煮滾，就可以吃了。當然，若要做成小火鍋、壽喜燒，口感矜貴卻不貴，也頗能療癒腸胃。
年關將近，不禁想起古書上說的「人情似紙張張薄，世事如棋局局新」這段話。很多人以為，物質豐裕的年代，已沒有年菜存在的必要，但過年是個休養生息的日子，即使無法跟人比富裕、比發達，但全家平平淡淡吃頓安樂飯，和樂融融地閒話家常，幸福的感受，其實就是這麼簡單了。不是嗎？
註1：在「魚肉使你健康」一書裡，作者陳煜堃醫師對蟲草燉雞、田七燉雞、烏豆首烏雞、響螺淮山雞、花旗蔘煲雞等各類藥膳，提出藥材配伍、吃法跟評論，值得一讀。另外，卡優網每年發的員工禮─禎祥鮑魚姬松茸燉雞，雖然分量多達2500g，較適合全家享用，但風味湯頭十分美味講究，絕不輸大飯店數千元的產品喔！
註2：大成的淮山烏骨帝王雞裡，不以中藥抽出物增色，而是放了真材實料的玉竹、芡實、枸杞、黨蔘、淮山、白茯苓、熟地、當歸、麥門冬、黃精、昌羊、甘草、炒白朮、黃耆、芍藥、川芎、鹿茸、玉桂皮，湯味高華清雋，也沒有強烈藥味惱人，很容易入喉。
註3：因為萬華稽徵所好心的長官曾替他代墊稅金，讓賴以為生的貨車可以繼續設攤營業，他依然感念在心，所以每年都會打電話拜年。
註4：蘇大哥目前負責往來JASONS大安店、安和店大成熟食區做販售服務，大家若對商品有不了解之處，他都會做很詳細的解說。
JASONS Market Place
大安店：台北市大安區和平東路二段311巷29 號
安和店：台北市安和路二段78號B1
禎祥食品
地址：嘉義縣朴子市竹村里1-3號
電話：(05)369-2840
消費者服務專線：0800-016288
作者介紹：璐璐曾任職出版社主編、媒體記者等工作，深信美食寓於天時、地利、人和，願意多了解一分源流，食物回饋的興味就會倍增。
《本專欄固定每週五刊出》
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美食檔案-獨享帝王烏骨雞-雪花和牛輕鬆嘗-004958688.html
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