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內容簡介: 講求健康，要多吃時蔬，但您是否只會清炒、清燙，或是只再多加點肉絲、蝦米，口味難以變化？名廚兆麟師再次端出其家傳四代的料理功力，將時下流行、常見的蔬果，依其營養特性及古早的養生方，設計出70道超簡單又美味的蔬食料理，每一道都讓人停不下筷子，而且還介紹口味的變化料理！您會發現──講求健康的蔬食料理，原來也可以這麼簡單而有趣！多吃蔬，健康活力自然來！現代人共同的煩惱是──吃太好！餐餐不是魚，就是肉，還常常大魚大肉一起裝進肚囊中，年久月深，健康就跟我們距離越來越遠。於是，一股蔬食風氣開始興起，不少人回歸飲食原點，從食材本身的營養中，找回最自然的活力。其實，早在物質未如此富裕的時候，前人的飲食就是如此，大家都沒辦法天天吃魚吃肉，只能在拜拜或有大節日時才看到、吃得到魚肉，而平常時蔬菜就成為餐桌上的常客，因此也留下了不少美味又有養生效果的蔬食料理。低脂高纖富營養，是蔬菜最令人津津樂道之處，但是，料理變化少，成為不少煮夫煮婦們在燒煮蔬菜時的煩惱。如何燒出一手好吃又可養生的蔬食是本書的重點，只是我們並不將蔬食看作是素食，主要是讓朋友們藉由本書，能做些多蔬少肉少油的美味料理，同時也讓朋友與家人透過這些料理吃進更多樣的蔬菜。將前人流傳下來的料理逐一整理，再融入國外看到、學到的菜色，經過數次增減之後，終於完成這70道超簡單又美味又有食療效果的菜餚，並在每道菜餚中再介紹一些可以簡單變化的口味，希望能一掃您在料理蔬菜時的苦惱，輕輕鬆鬆地與人共享活力健康的多蔬料理。作者簡介陳兆麟
宜蘭人，投身料理34年，四代家傳國宴名廚，新加坡國際廚藝賽金牌廚師。
現為宜蘭渡小月餐廳負責人、台北中華美食展主題館副召集人、
中華美食交流協會常務理事、蘭陽美食交流協會常務理事。
曾著有《10分鐘方便鍋》博客來等書。博客來網路書局博客來書店
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- 出版日期：2005/07/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
羽球》北市大同隊史首度包辦全國國中盃男、女團體雙冠
「104年全國國中盃羽球錦標賽」12日男、女團體賽冠軍出爐，北市大同A皆演出直落三取勝戲碼，男隊以3比0打敗中市西苑A，女隊也以3比0擊退中市豐原，寫隊史首度包辦男、女雙冠紀錄，也繼98年北市西湖A囊括男、女團冠軍，時隔6年後再有學校有此優異表現。
北市大同教練林峻永說：「歷年來我隊都把國中盃（以前是青少年盃）作為調整、練習，以應隔年全中運的備戰，這次仍以此為目的，把人員分列在A、B兩隊，就是希望大家都有上場磨練機會，兩支A隊表現屬正常，倒是B隊演出令人眼睛為之一亮，差一點就可晉級準決賽（八強戰都以2比3吞敗）。
12日大同男A隊於四強戰先以3比0打敗中市豐原A，冠軍戰遭遇西苑A，首點蘇力揚以21：11、19：21、21：8勝陳建州，次點楊洋以21：19、21：18勝李明濬，第三點魏俊緯／吳軒毅以21：10、21：14勝陳冠翔／王得智，順利以3比0繼102年男隊成軍首度稱王後，再一次勇奪國男團冠軍。
林峻永強調，2名單打表現失常，打來患得患失，沒打出應有水準，尤其擔任開路先鋒的蘇力揚，第二局在大幅領先下，竟遭逆轉追平戰局，雖最後仍以2比1獲勝，但整體內容不及格。反倒原本第二雙的魏吳配打來可圈可點，尤其拚勁讓人稱許，期待能夠繼續保持下去。
去年獲國男單第二的蘇力揚坦言，自己真的打不好，次局被對手摸熟戰術，且節奏遭破壞，臨場反應變化又太慢，導致戰況進入第三局，雖球隊摘冠，卻一點也高興不起來。至於楊洋則說：「網前球處理未臻理想，屢屢讓對手抓到，是打來拉鋸關鍵。」對於個人賽目標，兩人皆認為要低調出發，1場1場慢慢打。
較男團稍早結束的大同女A隊於準決賽先以3比0擊敗高市三民A，最終決戰碰上中市豐原，首點謝羽盈以21：14、21：8勝江品悅，次點郭晏綺以21：6、21：5勝鄭如嵋，第三點王信雩／陳邡竹以21：19、21：16勝吳欣鎂／文怡媃，如願以3比0繼101年完成二連后，時隔3年再度摘冠。
林峻永表示，能夠以直落三取勝感到有點意外，尤其謝羽盈面對去年國女單冠軍江品悅，竟可贏得那麼輕鬆，更讓人詫異，雖然我們的排點有抓到對方，但本預計至少要打到第四點，肯定女隊的表現，也期許在接下來的個人賽再接再厲，同時也要感謝教練團的付出與努力，才得以在這次國中盃包辦團體雙冠。
上屆國女單八強止步的謝羽盈說：「之前吞對戰二連敗，此役算是有抓到對方的節奏，所以才打來如此順手。」至於郭晏綺認為，這次國中盃剛開始表現不甚理想，還好漸入佳境，尤其冠軍戰打來掌控全場。對於個人賽目標，兩人希望屆時會師冠軍戰，但一點也不敢輕忽其他對手，每一場都會全力以赴。
本屆國中盃男子團體前四為冠軍北市大同A、亞軍中市西苑A、季軍中市豐原A及高市三民A，除大同A從去年第三攀升至第一外，其餘3隊西苑A由第五跳升第二，豐原A及三民A從第九晉升第三，四隊都有明顯的進步。
至於女子團體前四為冠軍北市大同A、亞軍中市豐原、季軍北市中山藍及高市三民A，與男隊相同，大同A由去年第三跳升至第一，其他3隊豐中前進一名至第二，而中山藍尋求三連后失利，三民A則滑落一席，兩隊最為失意！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/羽球-北市大同隊史首度包辦全國國中盃男-女團體雙冠-113647923--spt.html
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