秒殺出清從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味限時特賣

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內容簡介:

23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。


走逛台灣一圈,我們不只發現在地好食材,更細緻的認識了這塊土地。
博客來
全台灣第一棵紅棗樹1875年在公館石墻村種下,因著歷史與環境因素,苗栗公館成為全台唯一專業紅棗區。而且,紅棗不總是乾的呢,每年夏天到公館,即可吃到有蘋果脆感的新鮮紅棗。

談到台灣的菇類,台中霧峰一定得記上一筆。從1953年農試所在霧峰成功培育第一顆洋菇後,霧峰便成為台灣菇類的重要產地。當我們從魯味攤夾起一把金針菇時,都正不知不覺的和霧峰產生關聯,全台有一半以上的金針菇產自台中霧峰。

而充滿客家風情的白玉蘿蔔只有美濃有、台灣每七顆雞蛋就有一顆來自彰化王功,說到米粉的起源呢,要從芬園的小村莊楓坑開始說起……

上山下海,走訪全台,好吃編輯部打破砂鍋問到底,把食材、產地、餐桌與我們之間的親密關係,一一揭露。

說到底,還是從對土地的關懷出發。我們發現,跟著食材走,認識的不只食材,更是腳踏的這片土地。

本書特色

˙從「餐桌」到「產地」,關心好料理與好食材

我們將從每日的餐桌、便當、飯糰裡出走,去找我們嘴裡的那塊食物,最適合他生長的地方、觀察他在土裡的樣子、和當地人學習他們最愛的家常與創意吃法。

˙幫辛勤的農人與店家鼓鼓掌
博客來網路書局 在苗栗推行有機紅棗的「棗道24K」、在阿里山以轎篙筍發展社區的「里佳部落」、在美濃推行客家老蘿蔔的「美濃古老客家菜」……貪吃無罪,品味要緊,我們關心種植的農人與發揚食材特色的在地好店家。
博客來網路書店
博客來書店˙除了主食材,配角也很重要
除了主角,其他林林總總的綠葉也同樣美味,既然都踏進產地裡了,當然要一起認識他們。

˙認識台灣土地的樣貌
走出高樓,才看得到許多質樸親切的農業鄉鎮。台灣368,我們記錄汗滴底下的果實、土地的樣貌與食物真實原始的滋味。
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男人女人本不同

好命的女人會撒嬌

女人就是要懂平衡生活

愛的蝴蝶效應

  • 出版社:麥浩斯    新功能介紹
  • 出版日期:2013/10/31
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美警告:南海之爭恐掀軍備競賽

中國時報【劉屏╱華盛頓15日電】

美太平洋艦隊司令斯威夫特(Scott Swift)14日警告說,南海主權之爭情勢升高,可能掀起整個區域的軍備競賽,因各國愈來愈倚重軍事力量,而非援引國際法解決領土紛爭。

各國大肆擴張海軍實力

斯威夫特上將在夏威夷一個國際會議演說,提出上述觀點。這項「合作策略論壇」的與會人士包括日本、菲律賓、印尼等國將領。斯威夫特表示,他很擔心,亞太地區經數十年和平及繁榮後,恐又要重回「強權就是公理」(might makes it right)狀況。

他說,現今形勢是:區域內的國家,不管有沒有涉及主權爭議,「都把愈來愈多的國家財富投入建設海軍」,使海軍實力超出各國自身國防所需。

他說,這可能引起軍備競賽,且可能蔓延整個地區,令人憂心。他說,在這區域航行、作業的飛機、艦隻,明明一切按國際規章活動,現在都可能接到額外警告,「那些警告會對例行及商業活動構成威脅」。

敦促透過仲裁平息紛爭

斯威夫特敦促中國等方面透過國際仲裁,平息海上紛爭。他說,各方合法出入,讓所有國家共享區域繁榮,這次仲裁「可以成為最新的機會」。位在海牙的國際常設仲裁法院將審理菲律賓與中國在南海主權爭議,預計明年宣判。

對菲律賓提仲裁,大陸外交部發言人洪磊曾表明:「中國不接受、不參與仲裁」立場。他強調,在領土主權和海洋權益問題上,中國不接受任何強加於中國的方案,不接受單方訴諸第三方的爭端解決辦法。

美中之間雖因南海爭議不愉快,但雙方也不時展現友好的姿態。斯威夫特剛在上月訪問上海;在他之前,美國太平洋軍區司令哈理斯上將則訪問了北京。這段期間,美艦「斯德薩姆」(Stethem)泊靠吳淞口;而80位共軍官兵,則到美國西北部軍事基地與美軍進行人道主義救援聯合演練。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美警告-南海之爭恐掀軍備競賽-215005748.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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