線上優惠五色蔬果養生法指定好物

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內容簡介: 近年盛行的「蔬果5-7-9」飲食原則建議國人:孩童每日應攝取5份蔬果,女性最好攝取7份蔬果,男性攝取9份蔬果,以維持營養的均衡與完善。不過,只是吃足了蔬果份量還不夠,更重要的是——顏色也要均衡。

風行歐美已久的「Five In A Day一日五色蔬果」飲食觀念,即是強調每天攝取5種不同顏色的蔬果,兼顧質與量,讓營養更均衡。所謂的五色蔬果指的是:

紅色蔬果:保護心臟、預防癌症、抗老化。
綠色蔬果:保護眼睛、預防癌症。
白色蔬果:調節血壓、穩定血糖、降低膽固醇,預防三高、癌症。
橘黃色蔬果:保護視力、增強免疫力、活膚美顏、預防癌症。
藍紫色蔬果:保護泌尿系統、活化腦力、增強記憶力、預防癌症。

每一種顏色的蔬果所含營養成分超乎大家所想像的多元、豐富,而且功效不一,除了含有人體必需的維生素、礦物質,專家們更經由研究發現了一種新興的保健元素:植化素(Phytochemicals,植物化學物質)。植化素是植物在演變進化過程中,逐漸發展出來的的一種自我防禦系統。

它是一種色素,賦予植物繽紛鮮豔的色彩,用以招蜂引蝶、眩人眼目外,必要時還能成為植物的保護色,欺誘害蟲、敵人等的耳目。例如:類胡蘿蔔素可讓蔬果呈現紅、黃、橙等顏色(茄紅素、辣椒紅素—讓蔬果呈現紅色。β胡蘿蔔素—讓蔬果呈現橘黃色。)

除此之外,植化素也能讓植物產生特殊的氣味,驅趕有害生物的靠近,例如:大蒜便是含有蒜素(Allicin)成分,所以才會散發出刺鼻、具刺激性的氣味,以消滅病菌、驅除害蟲對植物體的傷害。

更有甚者,植化素還是超級強效的抗氧化劑,能抵擋熾熱驕陽對植物的危害,清除植物體內的自由基,讓植物保持年輕、旺盛的生機;而這樣的功用對於人體來說,亦可達到抗氧化、保持年輕、健康的效果。近年熱門的保健成分——花青素、前花青素、兒茶素、白藜蘆醇、茄紅素等,都是極佳的抗氧化劑。

本書結合時下最夯的五色蔬果與植化素概念,分類、分色地做一詳盡的介紹;並針對國人最感困擾的疾症、最為重視的保健議題,提供日常預防照護、飲食治療改善之道,教大家正確地吃出蔬果的「食癒力」!

本書特色

最完整詳盡的五色蔬果+植化素速查事典

特色1. 檢附五色蔬果植化素分類表,清楚對照、一看就明!

博客來網路書局特色2. 蔬果按色分類說明,並彙整蔬果簡介、營養成分參考數值、保健功效、食用注意事項,讓你透徹認識蔬果的療效!

特色3. 疾病、保健、補給篇章,貼心統整罹病危險族群、保健營養成分、保健蔬果速查表。

特色4. 獨家設計各類疾症、保健、營養補給專用食譜,並附精美彩圖。

特色5. 「健康小百科」補充你更多蔬果知識,以及五色中藥、豆穀類食材資訊。

編者簡介

楊新玲台灣大學醫學院生化所博士

博客來■學歷
台灣大學醫學院生化所博士博客來網路書店
台灣大學農學院農化所營養組碩士
台北醫學院保健營養系學士

■現任
中國醫藥大學營養學系教授
台灣自由基學會監事

■曾任
中國醫藥大學營養學系所主任兼所長
台灣保健食品學會理事
台灣自由基學會理事
台灣礦工醫院營養師

■專長
營養學、膳食療養學、自由基醫學、保健食博客來書店品學

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  • 出版社:活泉    新功能介紹
  • 出版日期:2009/07/08
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

苗栗小黃搶案 女竟開回新北

中國時報【陳慶居、陳采蘋╱綜合報導】

苗栗、竹縣28日分傳女子恍神開走計程車及吸毒案,2人父親發現脫序行為報警。其中家住新北市的林姓女子,前天搭乘遊覽車到苗栗參加宗教活動後,中午時分疑精神恍惚,竟將邱姓運將停放水果攤旁的小黃,從苗栗開回新北市家。

林父驚見女兒開計程車回家,嚇得趕緊報警處理,而邱姓運將賴以維生的計程車失而復得,高興之餘,也懊惱沒拔下鑰匙。

前天下午2點多,這名38歲的林姓女子把計程車開到新北市三重家,林父見狀一陣狐疑,女兒明明搭乘遊覽車南下苗栗參加宗教活動,怎麼開車回來,開得還是計程車,定神後主動向重陽派出所報案。

警方調查,邱姓運將中元節近午時分,把車停在苗栗市國華與民族路口水果攤旁,熄火但未拔下鑰匙,就下車買水果準備普度,前後才沒幾分鐘,回頭一看車子竟不翼而飛,水果攤業者急忙幫忙報案。

新竹縣竹北警分局竹北派出所則在28日晚間接獲1名莊姓男子打電話報案,說自己的女兒有吸食毒品,希望警方能協助女兒戒毒,警方獲報後到莊姓男子家中瞭解狀況,家人主動交出3級毒品K他命共10.48克及吸食完畢的包裝袋1大包,並將莊男女兒帶回派出所偵訊。

父女在派出所內相擁而泣,莊女在悔過書中寫道「我真的有心想要改變,以前的我真的太不懂事了!」希望家人能再給她一次機會。全案依違反毒品危害防制條例將莊女函送偵辦。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/苗栗小黃搶案-女竟開回新北-215004452.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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