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添加物掰掰！ 用製麵機做美味麵食：呼嚕呼嚕快意下肚！醬料 x湯頭x變化款麵食分享

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內容簡介:

博客來 原味麵食新主張！
手作麵食，就是這麼輕鬆！
製麵機操作方便，好拆好洗，多款麵條一鍵搞定，
48款麵條，煮法簡單、吃法多變，
最適合忙碌但挑嘴的你。

●從認識麵粉開始，到煮麵的水量、點水方式，說明麵條怎麼煮才會Q彈可口。
●製麵機Step by Step操作方法完整圖解，輕鬆教你做出各式好勁道的麵條。
●基本美味湯頭熬煮法大公開，台式、日式、南洋、西式，經典風味一次掌握。
●椒麻醬、辣椒醬、紅咖哩醬、腐乳豆瓣醬，拌麵醬料安心自製，快速掌握經典麵食的精髓。
博客來網路書店 ●湯麵、乾麵、炒麵、焗麵，麵麵俱到，口味豐富，百吃不厭。
●換個材料，加點創意，廣島燒、蛋餅、麻花、牛奶棒、甜甜圈統統變化出來。

博客來書店本書特色

。真材實料。新鮮現做。健康滿點。博客來網路書局
搭配製麵機DIY自製麵食，粗細皆可，簡單又方便，
再也不怕吃到色素、防腐劑與有的沒的添加劑，
遠離食安風暴，為家人端上最安心的一碗麵。

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  作者： 蘿瑞娜, 戀戀家, QQ廚房, 肉桂打噴嚏    新功能介紹
• 出版社：悅知文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/02/20
• 語言：繁體中文

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