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內容簡介: 生活中，我們總有許多機會必須站起來說話，或是主持會議、發表簡報，甚至臨時被人要求提出看法。每當這種時刻，你總是能夠充滿自信地開口說話嗎？或是你會被害羞和畏怯所擊敗，只能滿臉通紅地啞口無言？──其實，你可以更輕鬆地面對這些情境！本書具備有效的策略和令人心慰的建議，幫助你以最具影響力及效果的方式，清楚而完整地傳達你的訊息。這不只是一本有關公開演講的書，而是關於在任何公眾場合中說話的書。它提供在不同的情境中，讓別人聽你侃侃而談的基本技巧。本書作者尤其重視視覺輔助的重要性，亦即如何設計PowerPoint簡報及如何成功地操作。同時說明如何與口譯員併肩工作，以及如何有效地處理視訊會議。她提供實用而使人安心的建議，告訴我們當天該做什麼、如何回答艱澀的問題以及有信心地與媒體應對。作者簡介克莉絲汀娜?史都華（Cristina Stuart）英國最重要的演說技巧訓練者。她是先說機構（Speak First）的總監，「先說」是一個評價極高的訓練機構，經過訓練的專業人士都能克服對演說的恐懼。她曾經指導許多英國著名公司的人事主管，也曾教導過個人、政治家及其他公眾人士。博客來網路書店
克莉絲汀娜是職業演講協會（Professional Speakers\’ Association）的創辦人之一，同時也是管理協會（Association of Management）、教育與發展（Education and Development）、人事與發展學會（Institute of Personnel and Development）的會員，以及一位合格的神經語言程式學（Neuro-Linguistic Programming）專業講師。
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- 原文作者：Cristina Stuart
- 出版社：正中書局 新功能介紹
- 出版日期：2004/03/03
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
葉酸是菠菜9倍！這樣吃海苔，防癌也能這麼簡單
【早安健康／林明慧編譯】大腸癌是國內發生人數最多的癌症，連續7年高居第一位，而每年因大腸癌死亡的人數也是國人癌症死因的第三名。大腸癌盛行的部分原因與國人近年來飲食習慣的改變有關，高油脂、紅肉及燒烤油炸類等不健康的飲食方式是首先必須戒除的選項。
然而，除了多吃蔬果、維持健康的生活作息外，日本愛知縣癌症中心研究所基因醫療研究部部長松尾惠太郎指出，只要多食用海苔就能輕鬆預防大腸癌。
海苔的防癌功效
當中的驚人效果就在於「葉酸」。葉酸是維生素B的一種，，為製造細胞DNA重要的物質之一，因此經常鼓勵孕前、孕中的女性食用，以防胎兒發育障礙。不過根據癌症中心調查5000人結果發現，平常攝取足夠的葉酸，可降低大腸癌罹癌率的3％以上。這是因為大腸癌是源自於大腸細胞的基因受傷所產生的息肉惡化而來，藉由攝取葉酸可作用、修復細胞的基因，進而抑制大腸息肉及癌症產生。松尾惠太郎表示，海苔還有預防食道癌、胰臟癌等效果。
葉酸多存在於菠菜、小松菜、山茼蒿、毛豆等黃綠色蔬菜及動物的肝臟中，但是海苔的葉酸含量卻是毛豆的6倍、菠菜的9倍之多！而且葉酸易溶於水，在烹調的過程中容易流失，海苔則因為水分含量低，能夠保存大量的葉酸成分，更好被人體完整吸收利用。
這樣吃海苔，防癌最有效
一片全型海苔（21X19公分大小）就約有57微克的葉酸，吃2～3片就能補足一日所需。由於葉酸怕熱及水，直接食用是最佳的。最好挑選無鹽少添加的海苔，切成絲撒在沙拉上，或搭配維生素B16豐富的柴魚、金槍魚，維生素B12豐富的牡蠣、鮭魚及秋刀魚等包成手卷壽司或飯糰，防癌也能這麼簡單。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/葉酸是菠菜9倍-這樣吃海苔-防癌也能這麼簡單-010134738.html
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